Pazanda
 
Asosiy » 2009 » Aprel » 3 » Qovurma makaron
Qovurma makaron
4:09 PM
 
Kerakli masalliqlar(2 kishi uchun):
-100gr qiyma yoki to'g'ralgan go'sht(tax 2/3 piyola)
-20gr makaron
-1 bosh piyoz
-0.5 qoshiq tomat
-tuz,ziravorlar(zira, kashnich)
-0.5 donadan sabzi, baqlajon, bulg'or qalampiri(hohishga ko'ra 1dona kartoshka)
-4 osh-qoshiq o'simlik yog'i
-3 bo'lak sarimsoq
 
Sous uchun:
-1 bosh kichik piyoz
-1dona pomidor
-1 bo'la sarimsoq
 
Tayyorlanishi:
1.Piyozni mayda(1sm) qilib to'g'raymiz. Sabzi, baqlajon, bulg'or qalampirini kubik shaklida(0.5sm) to'g'rab olamiz. Sarimsoqni mayda to'g'rab olamiz.
 
Qizigan yoqqa avval piyozni solamiz. Olovimiz osh dimlaydigan olovdan biroz balandroq bo'lsa va piyoz jidarrang bo'lguncha qovurilsa, sekin qovurilsa ham kuymasa, taom mazali chiqadi, agar biror piyoz kuyib qolsa bu taomingizga taxir maza berishi mumkin.
Piyoz sarg'ish tusga kirgach qiymani va ( 1chimdimdan) ziravorlarni solamiz. Go'sht oqargach, to'g'ralgan masalliqlarni hammasini solamiz va 5mincha qovuramiz. Undan so'ng tomatni solib, aralashtirib, 1choy-qoshiq tuz solib, ketidan yarim piyola suv solib aralashtirib,to suvi qolmaguncha(judayam qurib ketmasligi kk) dimlab qo'yamiz.
 
2.Makaronni qaynatishga qo'yamiz:
Qaynayotgan suvga makaron, tabga ko'ra tuz va hohlovchilar uchun 1 chimdim zira solamiz va qaynab chiqqanda bir marta qoshiqda aralashtirib, o'rtacha olovda pishirib olamiz.
3 Sousni tayyorlaymiz:
Avval pomidorni 5minga qaynagan issiq suvga solib qo'yamiz. Pomidorimiz yumshaydi va po'stlog'idan oson ajraydi. Pomidorimiz suvda turganda 1 osh-qoshiq o'simlik yog'i solingan idishga mayda to'gralgan piyozni solamiz va sariq tusga kirguncha qovurishda davom etamiz. Pomidorni suvdan olib, po'stini olib tahslab, pichoqda mayda to'g'raymiz yoki biror chuqur idishga solib qoshiqda ezamiz, shunda suvi to'kilmaydi. Piyoz ustidan mayda to'g'ralgan sarimsoqni va pomidorni solib 5daqiqa qovuramiz va olovni o'chiramiz.
  
 
4. Dimlamamiz tayyor bo'lgach makaronni suvidan ajratib olib, dimlama ustiga uni va sousni yarmini solamiz. Aralashtirib,2mincha dimaymiz va olovini o'chiramiz.
Suzishda makaron ustiga sousni chiroyli qilib yoyib suzamiz.
Yoqimli ishtaha!
 
Bo'lim: Makaron mahsulotlari | Ko'rilgan: 11428 | Qo'shdi: Admina | Baholash: 4.8/4 |
Hamma fikrlar: 3
3 Muzaffar   (2010-05-10 7:14 PM)
Birinchi marta pishirishim, lekin oxshatdim ))) Kotta raxmat Ezoza!

2 Admina   (2009-12-27 2:15 PM)
wa alaikum assalam Ezoza!
maslahatlar uchun rahmat, man yog'ni pishgandan keyin solardim, demak qaynayotganda ham solsa bo'larkande rahmat

1 ezoza   (2009-12-24 2:59 AM)
Assalomu alaykum! Makaronlar bir-biriga yopishib qolmasligi uchun qaynayotganda ozroq yog' solib yuboring!

Имя *:
Email *:
Код *:
Payshanba, 2017-11-23, 10:38 PM
Приветствую Вас Гость
Asosiy Mening profilim | Chiqish
Sana
Sana
Sana
Sana
Calls baqlajon banan+kivi shashlik kimbab bodring somsa kartoshka fri tovuq pishirmasi barbucue mayonezli salat pancake asal kartoshka qovurma bodring salat quymoq nonushta baliq kotlet tuxum turkiya taomi baqlajonli pizza qiymali taom sabzavotli salat qovurma salat baqlajon say beshtbarmoq borek 1-2yoshli bolalar uchun bananli tvorog bolalarga alvonlik bolalarga alvonlik1-2yoshli bolalar Pizza qiyma pirog sharbat lavash shaurma hamiri kartoshka qovurma jigar qovurma oshirma hamir bulochka hamiri tovuq tovuq sho'rva cantik chantiq baliq tvorog tortilla mayonez Sabzavot va mayonezli salat hamir belyaj kotlet non murabboli pirog bulochka baliq konservasi karam bug'da pishiriladigan taomlar gamburger tort qiymali koptokchalar teftel biskvit rulet palov hamirli taom bodringli salat blinchik oshirma hamirdan taom Buxorocha osh Buxorocha palov salat baqlajonli salat sabzavotli pizza bolgarskiydan do'lma bolalar uchun tovuq sho'rva pakora baqlajonli rulet salat Bolalar uchun makaron sho'rva cho'zma lag'mon hamiri bolalar nonushtasi uchun Shirguruch bolalar uchun sutli nonushta bolalar uchun mastava Bolalar uchun kotletlar Lavlagili salat Baliqni qovurish Blinchiklar Brokolli qaynatish Baliq-duxovkada tovuq dimlama Brokolli-omlet brokolli-pizza Bananle keks arF kuni chizkeyk cheesecake cheesecake chizkeyk Begoyim sayti
Bo'limlar
O'bek milliy taomlari [8]
Korea taomlari [4]
Xindiston taomlari [6]
Turkiya taomlari [5]
Uyg'ur taomlari [3]
Evropa taomlari [1]
Turli xil mamlakatlar taomlari [2]
Nonushta [19]
Umumiy Taomlar [30]
qovurma,dimlama,suyuq va hkz
Baliqdan taomlar [4]
Tovuqdan taomlar [9]
Somsalar [10]
Manti va xonimlar [3]
Shashliklar [2]
Kotletlar [7]
qiyma mahsulotlari
Gamburgerlar [6]
Shaurmalar [5]
Perajkalar [4]
Tushenkalar [1]
Makaron mahsulotlari [2]
Hamir maxsulotlari [4]
Pizza [8]
Nonlar [5]
Souslar [4]
Garnirlar [1]
Salatlar [20]
Pishiriqlar [4]
Tortlar [12]
Ruletlar [3]
Piroglar [6]
Bulochkalar [6]
Pechen'elar [2]
Kremlar [2]
Sut va sut mahsulotlari [4]
Ichimliklar [6]
Soklar [1]
Tuzlamalar [3]
Boshqalar [10]
Pop-kornlar [4]
Suxariklar [1]
Emizikli onalar uchun reseptlar [2]
6oylik-1yoshgacha Bolalar Taomnomasi [1]
1dan 2yoshgacha Bolalar Taomnomasi [7]
Turli tillardagi reseptlar [3]
Bizning aslimiz-Islom! [5]
Yangiliklar [2]

Copyright Pazanda.ucoz.com © 2017