Masalliqlar:

-1dona baqlajon

-1dona qizil yoki ko’k bolgarskiy

-1dona pamildori

-0.5ta bodring

-1dona piyoz

-2bo’lak sarimsoq

-0.5 cho’mich o’simlik yog’i

-ziravorlar,tuz

Tayyorlash:

Piyozni kubik 1x1sm to’g’raymiz. Baqlajonni uzunasiga

2qismga bo’lib, ko’ndalangiga parrak to’g’raymiz-yarim oy

 shakli chiqadi. Bolgarskiyni somoncha to’g’raymiz.

Pamildorini avval qaynagan suvda 5daqiqa ushlab,

so’ng po’stini olib tashlab, kubik qilib to’g’raymiz.

Bodring yirik somoncha-barmodek.

Qizigan yoqqa piyozni solib, olovni eng balandiga ko’taramiz

va qizarguncha qovuramiz.

Ketidan bolgarskiyni solib, 1daqiqa qovuramiz.

Son’g pamildorini solib, toki suvi yo’q bo’lib, yog’i

chiqquncha qovuramiz.

Ketidan baqlajonni solib, 1daqiqa qovuramiz va

3daqiqa past olovda dimlaymiz

3daqiqa o’tgach,olovni o’chiramiz va 10daqiqadan so’ng

bodring, sarimsoq va tuz,ziravorlarni solib aralashtiramiz.

Issiqligida yoki sovugach likopchalarga tortamiz.