Masalliqlar:
-200gr qiyma go’sht(yoki maydalangan go’sht)

-2dona piyoz

-1dona kartoshka

-200-300gr shpinat yoki ismaloq

-3-4osh-q o’simlik yog’i

-tuz, ziravorlar

-somsa hamiri http://pazanda.ucoz.com/news/2009-04-03-3 http://pazanda.ucoz.com/news/2009-05-09-28

 

Tayyorlash:
Bu somsaga ham ko’k somsaga nachinka tayyorlagandek tayyorlaymiz(http://www.pazanda.ucoz.com/news/2009-04-03-4 ), olovni o’chirgach, go’shtni solib aralashtirib yuboramiz.

... Читать дальше »

... Читать дальше »

                                                 

 

 

  

                                               

 

Somsa hamirining tayyorlanishi http://pazanda.ucoz.com/news/2009-04-03-3

 

-300gr qovoq

-1 bosh piyoz(katta)

-tuz,ziravorlar

-o'simlik yog'i

 

Qovorni 0.5sm kubik shaklida to'g'rab olamiz. Qozonga 3-4 osh-qoshiq yog solib, biroz qovurib(1-2min),ketidan qovoqni va 0.5 choy-qoshiq tuz va 1chimdimdan ziravorlarni solamiz. 2-3 ... Читать дальше »

                                               

 

http://pazanda.ucoz.com/news/2009-04-03-3-Varaqi somsa hamirining tayyorlanishidan hamirni tayyorlab olamiz. Nachinkani esa quidagicha tayyorlaymiz:

 

-500gr ismaloq

-1 bosh piyoz(kattaroq)

-3-4 osh-qoshiq o'simlik yog'i

-1 dona kartoshka

-tuz, ziravorlar

 

 

-un

-tuz

-margarin(yoki mol yog'i)

 

Hamirni suv+tuz+undan tayyorlasa bo'ladi, lekin margarin hamirni yumshoq qiladi, tuxum esa qattiq, shu sababli har kim o'z hohishiga ko'ra tayyorlashi mumkin. Masalliq solingan suv miqdoriga qarab un belgilanadi va tuz ham, shu sababli aniq bir miqdor berish qiyin.

1.Hamirni o'rtacha qilib qoramiz, zuvala qilib 20-30minga ustini yopib(qanzimasligi uchun) tindirib qo'yamiz.

 

2.Zuvalangiz chiroyli dumaloq bo'lsa, yoyganingizda ham hamiringiz dumaloq bo'lib yoyiladi. Hamirni yoyganda qalinligi shunday bo'lsinki, uni sotidagi narsa biroz ko'rinsin, hohlasangiz undan ham yuqaroq qiling, faqat ... Читать дальше »