Masalliqlar:

-kim(koreada maxsus kimbab uchun tayyorlanadigan barg)

-0.5ta bodring

-1dona sabzi

-2dona tuxum

-4dona korea rediskasi(sariq)

-2dona salat bargi(yoki maxsus kimbab uchun ko’kat)

-500gr guruch

-1osh-q kunjut yog’i(sesame oil)

-1osh-q uksus

-1ta tuna konservasi

-1bosh piyoz

-4-5 osh-q o’simlik yog’i

 -1bo’lak sarimsoq

Tayyorlash:

Sabzini suvda 10daqiqa qaynatib olamiz.

Tuxumni qaynatib yoki yog’da qovurib olamiz.

Qizigan yoqqa piyozni solib, 1daqiqacha qovurib, ketidan

sarimsoq va tunani suvi bilan to suvi shimilguncha qovuramiz.

Guruchni tuzli(yog’siz) suvda qaynatib, pishgach uksus qo’shib aralashtirib

biroz sovutamiz.

Sabzi, bodring,tuxum, ko’katni uzunchoq shaklida to’g’rab olamiz.

Guruchdan bir cho’mich miqdorda olib, kim(barg) ustiga yoyamiz.

Ustiga avval tunali qovurmani o’rta qismiga solamiz.

Ketidan qolgan mahsulotlarni teramiz.

Bargni yarmigacha qayirib, kaft bilan qisib dumaloqlaymiz. Oxirigacha aylantirib,

yaxshilab siqib ochilmadigan qilamiz.

$IMAG9$

Kunjut yog’idan ustiga surib, 5-6 daqiqaga olib qo’yamiz.

Vaqt o’tgach, avval pichoq uchida biroz teshib, son’g shu

yerdan kesib to’g’rab chiqamiz.

Maslahatlar:

1.       Guruchni issiqligida solmaslik kerak, aks xolda barg yirtilib ketishi mumkin.

2.      Har bir kimbab tayoqchasi to’g’ralgandan so’ng pichoqni ho’l sochiqda artib olish yoki suv bilan yuvib tashlansa yaxshi kesiladi.