Masalliqlar(4 kishilik):
-250-300gr qiyma
-1 bosh piyoz
-1.5 bo’lak toster non(yoki 1/4ta novvoy non yoki 1bo’lak buxonka non)
-1ta tuxum
-2 bo’lak sarimsoq
-1chimdimdan ziravorlar(zira, kashnich)
-1dona pamildori
Qiymaga ivitib maydalangan non+qirg’ichdan o’tkazilgan piyoz+
1ta xom tuxum+2chimdim tuz(ta’bga ko’ra)+ziravorlar+
mayda to’g’ralgan sarimsoq solib aralashtiramiz
va biroz huddi hamirni kaft bilan mushtlagandek
mushtlab qiyma masallig’ini qattiqlashtiramiz.