Masalliqlar(25-30ta uchun):
-1stakan sovuq suv
-1stakan issiq suv
-0.5stakan eritilgan margarin
-0.5stakan o’simlik yog’i
-1dona tuxum
-9stakan un
-1choy-q tuz
Tayyorlash:
Avval tuxumni aralashtirib olib, ketidan suv,yog’ va eritilgan margarine
, tuzni solib o’rtacha qattiqlikda hamir qoramiz.Hamirni 5daqiqa yaxshi
lab mushtlaymiz
Hamirni 20daqiqaga tindirib, son’g kaftdek zuvalachalar qilamiz.
Zuvalani 2mm yuqalikda yoyamiz.(yoki undan ham yuqaroq)
Qizib turgan tovaga hamirni solamiz, pufakchalar chiqa boshlashi
bilan ikkinchi tomonini o’giramiz va pufakchalar chiqishi bn tovadan
olamiz. Olov o’rtachadan balandroq.
Karamning qattiq qismlarini kesib olib tashlaymiz.
Hammasini shunday pishirib olamiz va sovutgichda yopiq selofanda
2-3oy saqlash mumkin. Har bir hamirni shaurmani o’rashdan avval
baland olovda ikkala tomonini qizartirib olamiz.
| 
