Masalliqlar(250gr uchun):
-0.5litr sut
-0.5 litr qatiq(sutning yarmi)
Tayyorlash:
Sutni idishda solib, olovni osh damlnadigan darajada yoqamiz. Birozdan so’ng sutdan ozgina olib ichib ko’rganimizda iliqdan issiqroq bo’lgan bo’lsa, qatiqni solamiz va aralashtirmasdan shundoq qoldiramiz. Qatiq suvi ajrala boshlaganda qoshiqda bir marta aralashtiramiz. Qatiq suvi ajragach, tvorogimiz idish
o’rtasiga yig’ila boshlaydi. Biroz kutamiz, tvorogimiz yumshoq holatdan sal yirikroq va qattiqroq xolatga o’tganda olovni o’chirib, setkada suvini oqizib yuboramiz.
Shu bilan tvorogimiz tayyor.