Masalliqlar(30ta uchun)

Hamiriga:

-3stakan un

-100gr hona haroratida eritilgan margarine

-1.5astakan suv

-1choy-q tuz

Nachinka uchun

-300gr qiyma go’sht

-3dona piyoz

-1dona kartoshka

-1ch-q o’simlik yog’i

-ziravorlar, tuz

Tayyorlash:

3stakan unga margarinni solib, uqalab, iliq suv va tuz solib, biroz qattiqroq

Hamir qoramiz.

Piyozni mayday to’g’rab, kartoshkani kubik to’g’rab, go’sht, ziravorlar,tuz va o’simlik yog’ini solib hammasini aralashtiramiz.

Hamirdan biroz miqdorda olib, uzunchoq shaklga keltirib, so’ng pichoqda

kichik bo’laklarga bo’lamiz.

Hamir bo’lakchalaridan zuvalachalar yasab, o’qlovda yoyamiz.

o’rtasiga go’shtli nachinkamizni solamiz.

Hamirni avval ikki yonini bir-biriga yopishtirib, so’ng ikki chekasini buklab

yopishtirib qo’yamiz.(yaxshi yopishmasa biroz suv qilsa bo’ladi)

Patnisga terib, yuzasiga tuxum sarig’i+suv aralashmani surib, sedana yoki

Kunjut sepamiz va duxovkada 200Cda pastki qismida 15-20daqiqa(chirsillaguncha), so’ng 160Cda yuqori qismida 15-20daqiqa davomida pishiramiz.

Huddi shu hamirdan uchburchak somsa ham qilsa bo’ladi.

Taomimiz tayyor.

Alloh hayrli qilsin!