Masalliqlar(10ta uchun)

-2stakan un

-0.5stakan(+1osh-q) iliqdan issiq sut

-0.5ch-q tuz

-30gr xona haroratida eritilgan margarin

Tayyorlash:

Margarinni un bilan uqalamiz.

O’rta qismiga sut quyib, sekin-asta aralashtirib hamir qoramiz.

Hamirni 10daqiqa tindirib, so’ng 10ta teng bo’lakka bo’lamiz va

kichik zuvalachalar yasab, uni 1-2mm qalinlikda, osti ko’rinadigan

darajda yuqa qilib yoyib chiqamiz.

Tovani o’rtacha olovga qo’yib, hamirimizni pufakchalar hosil bo’lguncha qo’yamiz

va ikkinchi tomonini aylantiramiz 5soniya pishirib yana aylantiramiz va 5soniya pishirib va yana aylantirib, 5soniyadan so’ng olamiz.

Ustma-ust qo’yib, sovutamiz.

Maslahatlar:

Agar tortillani sovutgichda uzoq muddat saqlamoqchi bolsangiz, 1tomonini 5-7soniya pishirib, 2chi tomonini ham 5-7soniya pishirib sal homroq xolda olib qo’yganingiz maqulroq.

Alloh hayrli qilsin!