!!!
BISMILLAH!!!
Masalliqlar( 8kishi
uchun):
Tort asosi uchun:
-300gr uvlanadigan
pechene
-100-150gr saryog;
Nachinka uchun:
-500gr mascarpone(cream
cheese)
-200ml qaymoq(yog’liligi
33-35%li)
-150gr shakar
-20gr jelatin
Tayyorlash:
Qaynatib sovutilgan
0.5stakan suvga jelatinni solib, 1soatga qoldiramiz.
Pecheneni maydalab
olamiz(blender,myasorubka, o’qlov)
Pechene bilan gazda
eritilgan saryog’ni aralashtirmiz.
Qolipga joylaymiz.
Jelatin solingan suvni
gazga qo’yib, qaynaguncha ushlaymiz(qaynab ketmasin) va darxol olovdan olib
sovutamiz.
Qaymoqni shakar bilan
ko’pirtirib olamiz.
So’ng mascarpone solib
yana aralashtirmiz. So’ng jelatinni ham solib yaxshilab aralashtiramiz.
Aralashmani qolip
ustidan solamiz. Yuzasini tekislaymiz va sovutgichda 4-5soat saqlaymiz. Tortimi
tayyyor!
Resept http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html
saytidan
olindi
Alloh barokot bersin!
|