!!! BISMILLAH!!!
Masalliqlar(15-20ta
uchun):
-150gr margarin
-4stakan un
-1.5stakan qatiq
-4ta tuxum sarig’i
-1choy-q ichimlik
sodasi+0.5choy-q uksus
Nachinka uchun:
-300gr qiyma go’sht
-4ta piyoz
-tuz,ziravorlar
Tayyorlash:
Uy haroratida erigan
margarinni un bilan uqalaymiz. Uksusga aralashtirilgan sodali aralashmani
qatiqqa solib aralashtiramiz. Tuxum sarig’i,qatq va tuzni unga solib o’rtacha
hamir qoramiz.(suyuq bo’lsa un solamiz, hamir qattiq bo’lsa qatiq solamiz).
Hamirni 0.5soatga sovutgichga
qo’yamiz.
Qiyma+qirg’ichdan
chiqarilgan piyoz+tuz+ziravorlar hammasini solib aralashtirib, uzunchoq shaklga
keltirib chiqamiz.
Hamirni somsa
qalinligida yoyib, lentalardek kesib chiqamiz.
Qiymani lentlarning bir
chekasiga qo’yib, sekin aylantirib somsani tugamiz.
Somsani ustki qismini
biroz bosib qo’yamiz.
Somsalarni listga terib,
yuzasiga tuxum sarig’ini surib, kunjut sepib, 180Cda tepa-pastiga olib qizarguncha
pishiramiz.
Alloh yaxshiliklarga sababchi
qilsin!
|