-qiyma yoki mayda to'g'ralgan go'sht

-3 bosh piyoz

-bulg'or qalampiri(bolgarskiy)

-qo'ziqorin

-jo'xori(konservalangan yoki qaynatib pishirilgan)

-150-200gr pishloq(qirg'ichdan o'tkasilgan)

-2 osh-qoshiq pizza sousi yoki ketchup

- 1dona pomidor

 

Avval qiymani piyoz bilan biroz qovurib olamiz. Qo'ziqorinni ham  &nb ... Читать дальше »

 

                                                  

-100gr baliq go'shti(yoki tovuq go'shti)

-3 osh-qoshiq kraxmal

-1ta tuxum oqi

-1 choy-qoshiq suv

-3 chimdim tuz

-2 chimdim qora murch(zira va istalgan ziravorlar)

-qovurish uchun o'simlik yog'i

 

1.Baliqni qiltinoqlaridan ajratib olamiz(yoki tovuqni suyaklaridan)

va 1x1 sm qilib to'g'raymiz. Masalliqqa tuz, ziravorlar va

1 osh-qoshiq kraxmal sol ... Читать дальше »

 

Hamir uchun masalliqlar:

-un

-tuxum

-tuz, suv

 

-100gr qiyma

-1 bosh piyoz

-ziravorlar

-tuz

 

O'rtacha yumshoqlikda hamir qoriladi. 30minga usti yopilib, tindirib qo'yiladi.

 

                                               

 

-1litr sut

-1 tomchi qatiq

 

Sutni qaynashi bilan o'chirib, biroz sovutamiz. Jinjaloqni sutga tiqib ko'rganingizda iliqdan ancha issiq va qo'lni biroz kuydiradigan holda bo'lishi kerak, shundan keyin 1 tomchi qatiqni-tomizg'ini solamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Utini avval biror mato bn o'rab, keyin yana ustidan qalinroq narsa(ko'rpacha) bilan o'rab 5-6 soatga qo'yamiz Tayyor bo'lgach muzlatgicnga qo'yamiz. Ko'p turib ketsa suvi chi ... Читать дальше »

                                               

 

Somsa hamirining tayyorlanishi http://pazanda.ucoz.com/news/2009-04-03-3

 

-300gr qovoq

-1 bosh piyoz(katta)

-tuz,ziravorlar

-o'simlik yog'i

 

Qovorni 0.5sm kubik shaklida to'g'rab olamiz. Qozonga 3-4 osh-qoshiq yog solib, biroz qovurib(1-2min),ketidan qovoqni va 0.5 choy-qoshiq tuz va 1chimdimdan ziravorlarni solamiz. 2-3 ... Читать дальше »

                                               

 

http://pazanda.ucoz.com/news/2009-04-03-3-Varaqi somsa hamirining tayyorlanishidan hamirni tayyorlab olamiz. Nachinkani esa quidagicha tayyorlaymiz:

 

-500gr ismaloq

-1 bosh piyoz(kattaroq)

-3-4 osh-qoshiq o'simlik yog'i

-1 dona kartoshka

-tuz, ziravorlar